はまってます。。。

今回は、美容ネタから少しはなれ、

料理ネタです。

お客様から、頂いた手作りの福神漬け。

めちゃくちゃ美味かったです!!(◎_◎;)

かなりのご飯が進む君でした。

自分で、福神漬けが作れるんだー。

∑(゚Д゚)
…ということで、

野菜もあるし作ってみることに。。

すると偶然にも、美味しく出来、、、。
それからというもの、

食卓には必ず出現しています。

時間の無いときとか、それだけでもご飯がいただけちゃうので。カレーにのせたら最高!!
ぜひ、みなさんにもオススメです!

作り方は、まず、

野菜を切ります。

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きゅうり、レンコン、大根、人参、、

そして、こみそを。。

いや、こみそは、今回はいれません。。

(=^x^=)

オーディエンスです!笑

厚さ2ミリ位に、一口大で、小さめに切ります。何切りでしょうか?いちょう切り?まぁ、とにかく口に入れやすい大きさならいいんです!

それ達に適当に塩を振り、、、20分から30分放置。

その間に、鍋につけ液をつくります。

砂糖、醤油、酒、みりん、を1カップ。

酢を1/2カップ。

そして、生姜とだし昆布と胡麻を適量入れ、、、

あっ、今、庭にしそが実をつけてますんで、シソの実や、

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昆布をがごめ昆布にアレンジしてもおいしいです!(*^o^*)

そして、つけ液が沸騰したら

塩に浸かった野菜達の水気を絞って取り(もし塩分が強いなら、流水でさっと塩分をとったほうが良いです。)、鍋の中に。

ブクブクって煮立ってきたら30秒でざるにあけ。

タレは5、6分煮詰めます。

その間、容器や、ジップロックに野菜を入れ、熱を逃がします。

煮詰まったら、そこへひたひたになるくらいまで入れて、一晩冷蔵庫へ。

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できたら、汁は取ったほうが良いです。

しょっぱくなりすぎないように。。

詳しくは、クックパッドで…
クックパッド 福神漬けレシピ
人参は、入ってなかったですが、入れてもGOOD(*^o^*)

そして、頂いたカボチャを使って、

今度は、かぼちゃ料理を…
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かぼちゃ切るのは、もはや、格闘技です!

チンしてから切った方が楽なんでしょうが、あえて挑みます!(ーー;)

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玉ねぎと炒めて水と牛乳を混ぜ、ヘルシオに流します。

そして鍋にもどし温め直すと、簡単にスープが完成!写真撮り忘れてました。^^;

そしてかぼちゃといえば、

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かぼちゃだんご!(*^o^*)
タジンで蒸したのを、潰して潰して

片栗粉を混ぜて…焼くだけ。

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砂糖醤油で味付けです。

秋といえば、かぼちゃですねー!

カボチャ最高!!何でもかぼちゃにしたいくらい…

満喫です!

みなさんは、かぼちゃをどのようにして頂きますか??( ? _ ? )

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